CÔTÉ CUISINE
lexique
une poêle --------------------------------------------- una sartén
une friteuse ------------------------------------------ una freidora
une passoire ----------------------------------------- un colador / un escurridor
une cocotte-minute --------------------------------- una olla exprés
une louche ------------------------------------------- un colador
une casserole ---------------------------------------- una cazuela
une ouvre-boîte ------------------------------------- un abrelatas
un tire-bouchon ------------------------------------- un abrebotellas
un épluche-légumes -------------------------------- un pelador
appareils électroménagers
le frigo -------------------------------------------------------------- el frigorífico
le lave-vaisselle --------------------------------------------------- el lavavajillas
la machine à laver ------------------------------------------------- la lavadora
le four --------------------------------------------------------------- el horno
plaque vitrocéramique ---------------------------------------------vitrocerámica
le micro-ondes ---------------------------------------------------- el microondas
la machine à café -------------------------------------------------- la cafetera
l´aspirateur -------------------------------------------------------- la aspiradora
le fer à repasser --------------------------------------------------- la plancha
les goûts
acide ------------------------------ ácido
amer ------------------------------ amargo
doux ------------------------------ dulce
fort -------------------------------- fuerte
épicé ------------------------------ especiado
sucré ------------------------------ azucarado
salé -------------------------------- salado
fade ------------------------------- insípido
types de cuissons
faire mijoter ---------------------------------------------- cocer a fuego lento
faire rôtir -------------------------------------------------- asar
faire revenir ----------------------------------------------- rehogar
faire bouillir ----------------------------------------------- hervir
faire frire --------------------------------------------------- freír
faire griller ------------------------------------------------- tostar / a la parrilla
faire cuire -------------------------------------------------- cocer
les légumes
l´ail --------------------------------------------------------------------------------ajo
un artichaut ----------------------------------------------------------------------alcachofa
une asperge ----------------------------------------------------------------------espárrago
la salade --------------------------------------------------------------------------lechuga
le brocoli -------------------------------------------------------------------------brocoli
la carotte -------------------------------------------------------------------------zanahoria
le céleri ---------------------------------------------------------------------------apio
le concombre --------------------------------------------------------------------pepino
la courgette ----------------------------------------------------------------------calabacín
un épinard -----------------------------------------------------------------------espinaca
le haricot vert -------------------------------------------------------------------judías verdes
le chou-fleur --------------------------------------------------------------------coliflor
un oignon -----------------------------------------------------------------------cebolla
le petit pois ---------------------------------------------------------------------guisantes
le poireau -----------------------------------------------------------------------puerro
le poivron -----------------------------------------------------------------------pimiento
une aubergine ------------------------------------------------------------------berenjena
la tomate ------------------------------------------------------------------------tomate
les pommes de terre -----------------------------------------------------------patatas
les lentilles ---------------------------------------------------------------------lentejas
les poids chiches ---------------------------------------------------------------garbanzos
les haricots secs ----------------------------------------------------------------alubias
les fruits
un abricot -------------------------------------------------------un albaricoque
une pêche -------------------------------------------------------un melocotón
un ananas -------------------------------------------------------una piña
une banane -----------------------------------------------------un plátano
une cerise ------------------------------------------------------una cereza
une fraise -------------------------------------------------------una fresa
une orange -----------------------------------------------------una naranja
un citron --------------------------------------------------------un limón
un melon -------------------------------------------------------un melón
une pastèque ---------------------------------------------------una sandía
une pomme ----------------------------------------------------una manzana
les poissons
le thon ---------------------------------------el atún
le saumon -----------------------------------el salmón
la morue -------------------------------------el bacalao
la truite ---------------------------------------la trucha
la dorade -------------------------------------la dorada
la sardine ------------------------------------la sardina
la sole ----------------------------------------el lenguado
les fruits de mer
la crevette -----------------------------------------------------------------------la gamba
les coquilles Saint-Jacques ---------------------------------------------------las vieiras
les huîtres -----------------------------------------------------------------------las ostras
la langouste ---------------------------------------------------------------------la langosta
la langoustine ------------------------------------------------------------------el langostino
les moules ----------------------------------------------------------------------los mejillones
un poulpe -----------------------------------------------------------------------un pulpo
un crabe ------------------------------------------------------------------------un cangrejo
les produits laitiers
le lait ----------------------------------la leche
le yaourt ------------------------------el yogur
le beurre ------------------------------la mantequilla
le fromage ----------------------------el queso
la glace -------------------------------el helado
la viande
l´agneau ---------------------------------------------------------------------el cordero
le dinde ----------------------------------------------------------------------el pavo
le poulet ---------------------------------------------------------------------el pollo
le blanc de poulet -----------------------------------------------------------la pechuga
le bœuf ----------------------------------------------------------------------el buey
le veau -----------------------------------------------------------------------la ternera
le porc -----------------------------------------------------------------------el cerdo
le saucisson ---------------------------------------el salchichón
le jambon -----------------------------------------el jamón
l´hamburger --------------------------------------la hamburguesa
exprimer son opinion, son point de vue
pour moi, c´est ... à mon avis, ... je trouve que ...
il me semble que ...
grammaire
l´interrogation
1. Elle sert à poser des questions
2. Il y a trois types de questions: les questions fermées, les questions ouvertes et les questions partielles avec "quel"
3. Les questions fermées
a) normalement la réponse est OUI ou NON. Il y a trois façons de poser la question:
b) la forme familière:
"Vous parlez français?"
elle suit le schéma de la phrase affirmative: S + V + C
l´intonation change, elle monte à la fin de la phrase
c´est un registre qu´on peut utiliser avec les amis ou la famille
c) la forme standard:
"est-ce que vous parlez français?
c´est la forme la plus utilisée
on peut l´utiliser avec tout le monde
d) la forme soutenue
Parlez-vous français?
avec inversion du sujet
le tiret est obligatoire entre le verbe et le sujet
c´est pour la langue formelle
par des raisons phonétiques:
parfois il faut ajouter un t entre le sujet et le verbe
si le verbe se termine par une voyelle et le sujet commence par une voyelle
Parle-t-il français?
4. Les questions ouvertes
a) la question ouverte sert à obtenir une information nouvelle.
b) on doit utiliser un mot interrogatif (qui, que, quoi, où, comment, pourquoi, combien...)
c) la forme familière
Vous partez où en vacances?
schéma: sujet + verbe + mot interrogatif
l´intonation change, elle monte en fin de phrase
d) la forme standard
Où est-ce que vous partez en vacances?
schéma: mot interrogatif + est-ce que + sujet + verbe
interrogation avec est-ce que
e) la forme soutenue
Où partez-vous en vacances?
schéma: mot interrogatif + verbe + sujet
inversion du sujet
5. Les questions partielles avec "quel" "pourquoi" "comment" "où" ...
Quelles langues étrangères parlez-vous?
"quel" s´accorde avec le mot sur lequel il porte
a) la forme familière
Tu parles quelles langues étrangères?
schéma: sujet + verbe + quel + nom
l´intonation change, elle monte à la fin de la phrase
b) la forme standard
Quelles langues étrangères est-ce que tu parles?
schéma: quel + nom + est-ce que + sujet + verbe
c) la forme soutenue
Quelles langues étrangères parlez-vous?
schéma: quel + nom + verbe + sujet
les pronoms relatifs
le pronom relatif "qui" "que" "quoi" "dont" "où"
1. Il permet de ne pas répéter le nom de l´antécédent qu´il remplace.
2. Il peut avoir une forme simple (qui, que, qu´) ou une dorme composée (article + quel)
3. Le pronom relatif "QUI"
a) il remplace des personnes, des choses et des animaux
"Julien, qui roulait trop vite, a eu un accident"
b) il fait toujours la fonction de sujet
qui roulait trop vite qui → sujet de la subordonnée
Julien → antécédent de qui
c) quand il est accompagné d´une préposition
- il fait la fonction de complément d´objet indirect
- dans ce cas, il ne remplace que de personnes
Est-ce que tu connais Julien avec qui j´ai acheté une nouvelle voiture?
Est-ce que tu a vu la voiture avec qui il a heurté un panneau?
cette deuxième phrase n´est pas correcte parce que l´antécédent n´est pas une personne, c´est "la voiture". Dans ce cas il faut employer un relatif composé (avec laquelle)
4. Le pronom relatif "QUE" "QU´"
a) il remplace des personnes, des animaux et des choses
"Il a eu un accident avec la voiture que son père lui avait prêtée"
b) il fait la fonction de complément d´objet direct
c) employé avec une préposition que /qu´ devient quoi. Il ne s´emploie que pour les choses
" Il ne savait pas à quoi il pensait"
5. Le pronom relatif "DONT"
a) il remplace des personnes, des animaux et des choses
b) il peut avoir plusieurs fonctions
" Voici l´ami dont je vous ai parlé"
↓ (del cual)
"Je vis dans une maison dont les murs tombaient en ruines"
↓ (cuyos)
alors, on peut traduire dont par "del cual" " de las cuales" "de los cuales" "de la cual", ou bien par "cuyo" "cuya" "cuyos" "cuyas"
6. Le pronom relatif "OÙ"
a) l´antécédent est un nom qui indique une donnée locale ou temporelle
b) il fait la fonction de complément de lieu
"la maison où je vis a les murs en ruines"
"il cherche un garage où garer sa voiture"
7. Le pronom variable: "LEQUEL"
a) il s´emploie comme sujet pour éviter l´équivoque ou bien quand on veut mettre en valeur l´antécédent. Et toujours à la place de QUI. Mais cette tournure est devenue archaïque.
J´ai couru chez mon oncle et ma tante, laquelle m´a remis une lettre pour vous"
Dans cet exemple le relatif nous montre exactement quel est l´antécédent.
b) il s´emploie aussi comme complément
"C´est une histoire à laquelle il faut faire face"
c) ce pronom relatif peut être aussi introduit par un préposition
d) formes
les pronoms interrogatifs
les pronoms interrogatifs "qui" "que" "quoi" "lequel"
1. Les pronoms interrogatifs servent à poser une question
2. Le pronom interrogatif "QUI"
"Qui est-ce qui?" "Qui chante?"
a) il est surtout utilisé pour les personnes ("quien" "a quien")
3. Le pronom interrogatif "QUE" "QU´"
"Que pensez-vous de cette situation?
a) il est utilisé pour les choses ou les idées
4. Le pronom interrogatif "QUOI"
À quoi tu penses?" "Avec quoi tu joues?
a) il s´agit du pronom interrogatif "que" précédé d´une préposition
5. Le pronom interrogatif "LEQUEL"
"Parmi toutes ces voitures, lesquelles sont les plus rapides?
(entre todos estos coches, cuales son los más rápidos)
" Quel film veux-tu regarder? Lequel veux-tu regarder?
¿qué película quieres ver? ¿cuál quieres ver?
a) il remplace un élément qui a déjà été exprimé
b) on peut le traduire par "cual"
Parlez-vous français?
avec inversion du sujet
le tiret est obligatoire entre le verbe et le sujet
c´est pour la langue formelle
par des raisons phonétiques:
parfois il faut ajouter un t entre le sujet et le verbe
si le verbe se termine par une voyelle et le sujet commence par une voyelle
Parle-t-il français?
4. Les questions ouvertes
a) la question ouverte sert à obtenir une information nouvelle.
b) on doit utiliser un mot interrogatif (qui, que, quoi, où, comment, pourquoi, combien...)
c) la forme familière
Vous partez où en vacances?
schéma: sujet + verbe + mot interrogatif
l´intonation change, elle monte en fin de phrase
d) la forme standard
Où est-ce que vous partez en vacances?
schéma: mot interrogatif + est-ce que + sujet + verbe
interrogation avec est-ce que
e) la forme soutenue
Où partez-vous en vacances?
schéma: mot interrogatif + verbe + sujet
inversion du sujet
5. Les questions partielles avec "quel" "pourquoi" "comment" "où" ...
Quelles langues étrangères parlez-vous?
"quel" s´accorde avec le mot sur lequel il porte
a) la forme familière
Tu parles quelles langues étrangères?
schéma: sujet + verbe + quel + nom
l´intonation change, elle monte à la fin de la phrase
b) la forme standard
Quelles langues étrangères est-ce que tu parles?
schéma: quel + nom + est-ce que + sujet + verbe
c) la forme soutenue
Quelles langues étrangères parlez-vous?
schéma: quel + nom + verbe + sujet
les pronoms relatifs
le pronom relatif "qui" "que" "quoi" "dont" "où"
1. Il permet de ne pas répéter le nom de l´antécédent qu´il remplace.
2. Il peut avoir une forme simple (qui, que, qu´) ou une dorme composée (article + quel)
3. Le pronom relatif "QUI"
a) il remplace des personnes, des choses et des animaux
"Julien, qui roulait trop vite, a eu un accident"
b) il fait toujours la fonction de sujet
qui roulait trop vite qui → sujet de la subordonnée
Julien → antécédent de qui
c) quand il est accompagné d´une préposition
- il fait la fonction de complément d´objet indirect
- dans ce cas, il ne remplace que de personnes
Est-ce que tu connais Julien avec qui j´ai acheté une nouvelle voiture?
Est-ce que tu a vu la voiture avec qui il a heurté un panneau?
cette deuxième phrase n´est pas correcte parce que l´antécédent n´est pas une personne, c´est "la voiture". Dans ce cas il faut employer un relatif composé (avec laquelle)
4. Le pronom relatif "QUE" "QU´"
a) il remplace des personnes, des animaux et des choses
"Il a eu un accident avec la voiture que son père lui avait prêtée"
b) il fait la fonction de complément d´objet direct
c) employé avec une préposition que /qu´ devient quoi. Il ne s´emploie que pour les choses
" Il ne savait pas à quoi il pensait"
5. Le pronom relatif "DONT"
a) il remplace des personnes, des animaux et des choses
b) il peut avoir plusieurs fonctions
" Voici l´ami dont je vous ai parlé"
↓ (del cual)
"Je vis dans une maison dont les murs tombaient en ruines"
↓ (cuyos)
alors, on peut traduire dont par "del cual" " de las cuales" "de los cuales" "de la cual", ou bien par "cuyo" "cuya" "cuyos" "cuyas"
6. Le pronom relatif "OÙ"
a) l´antécédent est un nom qui indique une donnée locale ou temporelle
b) il fait la fonction de complément de lieu
"la maison où je vis a les murs en ruines"
"il cherche un garage où garer sa voiture"
7. Le pronom variable: "LEQUEL"
a) il s´emploie comme sujet pour éviter l´équivoque ou bien quand on veut mettre en valeur l´antécédent. Et toujours à la place de QUI. Mais cette tournure est devenue archaïque.
J´ai couru chez mon oncle et ma tante, laquelle m´a remis une lettre pour vous"
Dans cet exemple le relatif nous montre exactement quel est l´antécédent.
b) il s´emploie aussi comme complément
"C´est une histoire à laquelle il faut faire face"
c) ce pronom relatif peut être aussi introduit par un préposition
d) formes
les pronoms interrogatifs
Singulier | Pluriel | |
Masculin | lequel, duquel, auquel | lesquels, desquels, auxquels |
Féminin | laquelle, de laquelle, à laquelle | lesquelles, desquelles, auxquelles |
Interrogatifs indéfinis | qui, que, quoi | |
les pronoms interrogatifs "qui" "que" "quoi" "lequel"
1. Les pronoms interrogatifs servent à poser une question
2. Le pronom interrogatif "QUI"
"Qui est-ce qui?" "Qui chante?"
a) il est surtout utilisé pour les personnes ("quien" "a quien")
3. Le pronom interrogatif "QUE" "QU´"
"Que pensez-vous de cette situation?
a) il est utilisé pour les choses ou les idées
4. Le pronom interrogatif "QUOI"
À quoi tu penses?" "Avec quoi tu joues?
a) il s´agit du pronom interrogatif "que" précédé d´une préposition
5. Le pronom interrogatif "LEQUEL"
"Parmi toutes ces voitures, lesquelles sont les plus rapides?
(entre todos estos coches, cuales son los más rápidos)
" Quel film veux-tu regarder? Lequel veux-tu regarder?
¿qué película quieres ver? ¿cuál quieres ver?
a) il remplace un élément qui a déjà été exprimé
b) on peut le traduire par "cual"
les pronoms démonstratifs
1. Les pronoms démonstratifs servent à remplacer un nom déjà exprimé.
2. Les formes simples
a) celui, ceux, celle, celles
b) ces pronoms vont suivis d´un complément
1. d´une proposition subordonnée relative
"Quelle bouteille veux-tu? Celle que tu a dans la main"
2. d´un groupe nominal complément de nom normalement introduit par "de"
"Quelle bouteille veux-tu? Celle de Victor
"C´est mon ordi? Non, c´est celui de ton père"
3. Les formes composées
a) celui-ci, celui-là, ceux-ci, ceux-là, celle-ci, celles-là
b) ces pronoms servent à distinguer ou opposer deux choses
c) ils remplacent un groupe nominal
d) "ci" désigne un être ou objet proche. "Là" désigne un être ou objet plus éloigné
e) ces formes composées ne vont pas suivies d´un complément. Elles peuvent être utilisées d´une façon isolée
Regarde ces voitures! Celle-ci est très chère mais celle-là a un prix raisonnable
- Je voudrais une baguette, s´il vous plaît.
- Celle-ci?
- Non, celle-là, elle est moins cuite
Quel pull préfères-tu? Celui-ci ou celui-là? Celui qui coûte 20 € ou celui que j´ai déjà essayé.
4. La forme neutre
a) "CE" "C´"
1. ils peuvent remplacer un groupe nominal ou une phrase toute entière
"C´est triste qu´elle soit malade"
"- Es-tu allé au concert hier? - Oui et ce que j´ai écouté m´a plu". Ce = la musique
2. ils sont souvent utilisés avec le verbe "être"
b) "CECI" "CELA (ÇA)"
1. "ceci" est peut utilisé dans la langue courante
2. ils peuvent remplacer
- un nom "l´hypocrisie, je déteste ça"
- un infinitif "dormir, j´adore ça"
- une proposition toute entière "Jean n´est pas encore arrivé, cela m´inquiète"
1. Les pronoms démonstratifs servent à remplacer un nom déjà exprimé.
2. Les formes simples
a) celui, ceux, celle, celles
b) ces pronoms vont suivis d´un complément
1. d´une proposition subordonnée relative
"Quelle bouteille veux-tu? Celle que tu a dans la main"
2. d´un groupe nominal complément de nom normalement introduit par "de"
"Quelle bouteille veux-tu? Celle de Victor
"C´est mon ordi? Non, c´est celui de ton père"
3. Les formes composées
a) celui-ci, celui-là, ceux-ci, ceux-là, celle-ci, celles-là
b) ces pronoms servent à distinguer ou opposer deux choses
c) ils remplacent un groupe nominal
d) "ci" désigne un être ou objet proche. "Là" désigne un être ou objet plus éloigné
e) ces formes composées ne vont pas suivies d´un complément. Elles peuvent être utilisées d´une façon isolée
Regarde ces voitures! Celle-ci est très chère mais celle-là a un prix raisonnable
- Je voudrais une baguette, s´il vous plaît.
- Celle-ci?
- Non, celle-là, elle est moins cuite
Quel pull préfères-tu? Celui-ci ou celui-là? Celui qui coûte 20 € ou celui que j´ai déjà essayé.
4. La forme neutre
a) "CE" "C´"
1. ils peuvent remplacer un groupe nominal ou une phrase toute entière
"C´est triste qu´elle soit malade"
"- Es-tu allé au concert hier? - Oui et ce que j´ai écouté m´a plu". Ce = la musique
2. ils sont souvent utilisés avec le verbe "être"
b) "CECI" "CELA (ÇA)"
1. "ceci" est peut utilisé dans la langue courante
2. ils peuvent remplacer
- un nom "l´hypocrisie, je déteste ça"
- un infinitif "dormir, j´adore ça"
- une proposition toute entière "Jean n´est pas encore arrivé, cela m´inquiète"
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